簡介 紫背天葵又名天葵、紅水葵、紅天葵等，屬側膜胎座目，秋海棠科多年生無莖草本。紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。

季節春、夏、秋

?功效與作用

清熱除火,化痰止咳,潤肺

?營養價值(好處)

紫背天葵具有豐富的營養價值，含有鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分，具有增強機體免疫力的作用。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1、適合用鋁、不銹鋼器皿盛裝，忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
2、是很有營養的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。
3、能生食，洗凈后冷藏能保存幾天，鮮味不減。

?禁忌人群

屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

?適宜人群

一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。