簡介 葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。
季節(jié)夏
?功效與作用
補血養(yǎng)血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、降血壓、提高代謝、抗衰老、降低膽固醇?營養(yǎng)價值(好處)
1、葵花子仁含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。2、葵花子仁含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
3、葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，對抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，防止動脈硬化有一定的作用。
4、葵花子仁還有調節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
葵花籽不宜多食，否則會引會口干舌燥，上火。葵花籽吃時不要用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，最好用手剝皮。
葵花籽在冬季食用可防治凍手、裂手。