簡介 常綠喬木，單葉革質、互生，橢圓型或倒卵形。腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、淀粉、糖、礦物質和維生素。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
季節4至8月
?功效與作用
降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫?營養價值(好處)
1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處；2. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；
3. 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。
?副作用(壞處)
要過沒有副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
腰果不宜食用過量，特別對于肥胖者更要慎用。腰果不適宜長時間保存。一旦出現“油哈喇”味的更加不能食用。
既可以把腰果作為零食食用，有能將其制成美味佳肴。
?禁忌人群
1. 腰果含油脂豐富,所以對于膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者和痰多患者不宜食用。2. 由于腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸，不易使人發胖,但還是不能過量,尤其對于肥胖的人更要慎用。
3. 因為腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人，食用腰果可能會引起一定的過敏反應。