簡介 胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。

季節春、夏、秋、冬

?功效與作用

養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、安神鎮定、開胃消食、止瀉

?營養價值(好處)

胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

胡椒粉不宜多吃，一般作為調味料食用。
胡椒粉的氣味能增進食欲，減肥期間不宜食用過多。

?禁忌人群

消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食胡椒粉。

?適宜人群

一般人群均可食用胡椒粉。