簡介 蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿卜屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
季節秋、冬
?功效與作用
祛脂降壓,利尿消腫,提高免疫力,抑癌抗瘤?營養價值(好處)
1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。2、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
?副作用(壞處)
沒有什么副作用 放心吃就是了 不要有太大的顧慮?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1、冬季是青蘿卜最好吃的季節，青蘿卜清脆可口，非常去火開胃。因此，青蘿卜可以跟胡蘿卜一起涼拌，清火開胃。2、青蘿卜中含有較高纖維成分，能夠使人們比平時提早產生飽腹感。因此減肥人士在喝完青蘿卜汁之后，要把渣也一并吃下去，保證在減肥的同時，腸胃健康。