簡介 1．將糯米粉、澄粉拌勻，加入開水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 2．加入適量的冷水，和成面團備用。 3．將和好的面團分割成20克大小的劑子，包入適量的餡心，用手搓成橢圓形的坯子。 4．將加工好的生坯入沸水鍋中煮熟，撈出后迅速放入椰絲中，滾粘上一層椰絲即可食用。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、開胃消食?營養(yǎng)價值(好處)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
熟的糯米糍可以直接食用，口感黏韌，是一種小吃甜食。糯米糍中可以加入冰淇淋，冷凍在冰箱中隨時食用。
糯米糍面團可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同顏色，裹入豆沙餡、果醬等做成不同口味的糯米糍食用。