簡介 南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、微量元素等，對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、清除體內重金屬和部分農藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。

季節全年

?功效與作用

南瓜粉具有延年益壽、養顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。

?營養價值(好處)

1、解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4、促進生長發育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

南瓜適合熟吃，蒸吃和煮吃都有營養，每次食用量建議約為100克。

?禁忌人群

有腳氣、黃疸病的人忌食南瓜

?適宜人群

一般人群均可食用南瓜，糖尿病患者、老年人適宜