簡介 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。在植物學分類上屬真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬于珍稀品種，原產于日本，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區，現主產區為河北北部、遼寧、黑龍江等地。

季節春

?功效與作用

增強記憶力、防癌抗癌、養顏、減肥

?營養價值(好處)

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。

?副作用(壞處)

無副作用，多吃對身體有益。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

滑子菇可直接炒、燉、燜或者煲湯、火鍋及做各種葷菜菜肴；
滑子菇與胡蘿卜，黃瓜，腰果清炒食用，味道更鮮甜；
滑子菇可配搭其他食用菌，如茶樹菇、蟹味菇等，讓營養素充分發揮。

?禁忌人群

患有胃炎，湯炎和腎功能衰竭者忌食滑子菇。

?適宜人群

一般人群均可食用滑子菇。