簡介 地筍含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。地筍每100克鮮品中含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克，還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質元素、揮發油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖、氨基酸等。

季節秋

?功效與作用

祛脂降壓,利尿消腫,補血益氣,活血祛瘀,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,安神除煩,補充能量,明目

?營養價值(好處)

1.地筍含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。
2.地筍具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。可活血化瘀，行水消腫，用于月經不調、經閉、痛經、產后瘀血腹痛、水腫等癥。

?副作用(壞處)

地筍無副作用。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

地筍炒食：地筍與雞肉、豬肉等肉類一起翻炒食用，
地筍煮粥：地筍可以與枸杞、粳米同煮成粥。

?禁忌人群

胃炎，腸炎患者不宜食用地筍。

?適宜人群

一般人群均可食用地筍。尤其孕婦、乳母、兒童青少年、老人適宜多吃地筍。