簡介 白芷為傘形科植物興安白芷，庫而白芷及杭白芷，以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。可改善人體微循環，促進皮膚新陳代謝，消除色素在組織中過度堆積，去除面部色斑瘢痕，治療皮膚皰痍疥癬等。
季節夏、秋
?功效與作用
白芷味辛，性溫；歸肺、胃、大腸經；芳香升散；具有祛風解表，散寒止痛，除濕通竅，消腫排膿的功效；主治風寒感冒，頭痛，眉棱骨痛，齒痛，目癢淚出，鼻塞，鼻淵，濕盛久瀉，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，瘙癢疥癬，毒蛇咬傷。?營養價值(好處)
白芷的根含有當歸素、白當歸素、氧化前胡素、珊瑚菜素及一種類當歸酸的有機酸。此外亦含有白芷毒素。有散風、祛寒、燥濕和止痛的作用。?副作用(壞處)
白芷的副作用。陰虛血熱者忌服。
①《本草經集注》："當歸為之使。惡旋覆花。"
②《本草經疏》："嘔吐因于火者禁用。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。"
?能吃嗎
能吃。?怎么吃
白芷和川芎、魚頭等同燉做成川穹白芷魚頭湯食用，有降壓消炎作用。白芷也可以與香菇一起清燉成湯食用，鮮美健康。
白芷還可以與羊排搭配燉湯食用，能剔除羊肉的膻味，提鮮。