簡介 氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。機體內第一營養要素，在食物營養中的作用是顯而易見的，但在人體內并不能直接被利用，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，在小腸內被吸收，沿著肝門靜脈進入肝臟。
季節全年
?功效與作用
養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力?營養價值(好處)
氨基酸的營養價值主要體現在用于合成機體內各種蛋白質，其次是氧化分解功能。?副作用(壞處)
氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸適用于蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩余過多，就會引起肥胖。氨基酸的副作用二：造成身體的不適與，對于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用后難免出現各種各樣的不舒服。
氨基酸的副作用三：高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬于高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。
?能吃嗎
能吃。?怎么吃
氨基酸分為不同的功能成分的飲品，應根據自身需求飲用。運動后飲：運動后可飲用氨基酸，能迅速恢復體力。
酒后飲：飲酒后可飲用氨基酸，能促進酒精代謝。