簡介 胡蘿卜又叫黃蘿卜、紅蘿卜，顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能。胡蘿卜富含維生素A，可促進(jìn)機(jī)體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進(jìn)食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。
季節(jié)夏
?功效與作用
增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。2、蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
?副作用(壞處)
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
紅蘿卜性微溫，與青蘿卜和白蘿卜的性質(zhì)不同，因此食用時(shí)要根據(jù)自身情況而定。紅蘿卜種類有很多，但是在生吃的時(shí)候以汁多辣味少者為好。