幼兒，通常是指1歲至3歲的兒童。這個(gè)時(shí)期應(yīng)做到應(yīng)做到葷素平衡，干稀交替，米面和粗糧搭配。在保證食物新鮮、色香味形以促進(jìn)食欲的同時(shí)，幼兒食物應(yīng)切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。

1.適宜食材

• 1、宜補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；2、宜多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素的補(bǔ)給；3、宜食含鈣豐富的食物 。
  • 土豆
  • 草莓
  • 黃瓜
  • 酸奶
  • 豆腐
  • 山藥
  • 西紅柿
  • 黃豆
  • 香蕉
  • 獼猴桃
  • 檸檬
  • 石榴
  • 橘子
  • 芒果
  • 楊梅
  • 柚子
  • 菠蘿

  茄子

  西芹

  南瓜

  冬瓜

  苦瓜

  胡蘿卜

  油麥菜

  娃娃菜

  西蘭花

  銀耳

  金針菇

  荷蘭豆

  西葫蘆

  紫甘藍(lán)

  葡萄

  山竹

  櫻桃

  蘋果

  火龍果

  雪蓮果

  黑豆

  雪梨

  紅薯

  豆角

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  白蘿卜

  豆腐干

  奶酪

  奶粉

  雞蛋

  蛋糕

  鵪鶉蛋

  面包

  餅干

  杏

  香瓜

  櫻桃蘿卜

  橄欖菜

  牛油果

  姑娘果

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2.禁忌食材

• 1、忌食油炸、油膩、塊大、硬質(zhì)食物；2、忌食辛辣、刺激性食物；3、忌吃腌制類食品 。
  • 巧克力
  • 蜂蜜
  • 人參
  • 菠菜
  • 莧菜
  • 花生
  • 豬蹄
  • 味精
  • 油條
  • 大閘蟹
  • 姜
  • 花椒
  • 辣白菜
  • 可樂
  • 剁椒
  • 蒜泥