在食品安全問題日益嚴峻的今天，說到轉基因的食品，相信很多人都覺得對于我們人體來說是極具危害性的。所謂的轉基因就是人為的將物種的基因打亂再重新組合，從一定程度上能夠生產出量更大的食物，但是這種方法是違反了自然的生物規(guī)律的，而且這樣對于轉基因的物種也需要經過很長時間才能恢復正常的生長。那么到底轉基因食品的危害性是什么呢?我們日常中經常食用轉基因大豆油的危害性是什么呢?

轉基因大豆油的危害性是很大的， 有可能導致中毒，過敏，營養(yǎng)成分降低等，甚至有其他不知名的危害性，因此轉基因食品對于我們人體來說是沒有什么益處的。下面就給大家詳細介紹一下轉基因大豆油的危害性。

轉基因大豆油的危害

首先我們就要來了解什么是轉基因食品

所謂轉基因，是指經過人為的將物種的基因打亂并重新組合，生成一種在需求價值上更符合人類利益的一種新型食品，從一定程度上來說，這是違反自然法則的，所以也造成轉基因物種不具備再生殖性，必須經過處理才能正常的生長，那么這樣一種人為干預的新型植物是不是有其他物種一樣的特性?由此而生的轉基因大豆油的危害說法是不是真的呢?

專家告訴我們說，轉基因大豆油的危害是真實存在的，它的危害主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

第一、植物內部重組危害，轉基因植物是人為的將兩種基因重組，為了保證其正常的生長所加入的特定基因以及重組所帶來的潛在新威脅，使得轉基因食品的內部變化極大，就如轉基因植物之所以絕育，就是因為這個原因，所以它的威脅是極大的，也是最不可防的。

第二、中毒，轉基因食品中，由于對基因的人工打亂和添加，使得轉基因食品在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和食物中的微量毒素。

第三、對抗生素的抵抗，轉基因大豆因為引入了外部基因，打亂了它原本的基因結構，如果某些帶有抗生標識的基因進入到人體，則有可能使得某些病毒細菌具有很強的抗生性，使得人體對抗生素有抵抗性，是一個很大的潛在威脅。

第四、過敏。可以說是一種非常常見的病狀，特別是對于小孩來說，而過敏食物最為常見的就是雞蛋、大豆、魚等幾種，而轉基因大豆因為會引入外部基因，對那些過敏的人群而言將是莫大的傷害。

第五、營養(yǎng)，這是很明顯的，外來的基因會肯定會以一種人們特別的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分，使得其營養(yǎng)價值降低。

第六、其他莫名的危害，雖然轉基因大豆的運用非常的廣泛，但是不可否認的低人類對轉基因食品的控制還沒有達到一定的高度，所以很可能爆發(fā)一些特別的疾病等，這樣的話就對人帶來新的傷害

第七、環(huán)境的影響

大部分轉基因食品中含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質，使得大自然中的其他動植物的生存環(huán)境被改變，這樣就認為的破壞了自然平衡，自然也就對整個自認環(huán)境造成了很大的影響。

常見的轉基因食品分別方法：

第一種、大豆

非轉基因大豆特點：轉基因大豆狀如橢圓，肚臍為淺褐色，豆粒大小不一，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){為乳白色。轉基因大豆：轉基因大豆形狀滾圓，肚臍為黃色，豆粒大小彷如，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){有點黃，并且用此豆制作的豆腐也是黃色。

第二種、玉米

轉基因玉米相對非轉基因玉米更為甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多，外形非常的好看，非轉基因則沒有這種好處。

第三種、胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：非轉基因胡蘿卜表面凸凹不平，從頭部到尾部是從粗到細的，并且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿卜：轉基因胡蘿卜的外形更加的好看，它表面光滑，尾部有時比中間還粗，并且頭部是往內凹的。

第四種、土豆

非轉基因土豆：非轉基因土豆外形并不好看，顏色比較深，表面坑坑洼洼的，一旦削皮之后，其表面很快就會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：轉基因土豆外形比較好看，表面光滑，不會有很明顯的坑坑洼洼，，削皮之后，其表面無明顯變化。

第五種、西紅柿

轉基因西紅柿相對非轉基因西紅柿顏色更加的鮮紅，外形更加的好看，并且果實較硬，不易裂開。

看完了上面關于轉基因大豆油的危害性這個問題的詳細答案，相信各位朋友已經知道了轉基因油的危害了。其實轉基因食物，除了是利用人為的手段加大了物種的產量之外，對于我們人體來說是沒有任何好處的。因此專家介紹了幾種轉基因食物的鑒別方法，大家不妨學習一下，有助于更好地辨別出轉基因的食物。