四季的存在不僅僅能讓人們看見一個繽紛的世界,而且讓人們的飲食業變得不那么單調.每一個季節要吃不同的蔬菜才能夠讓人們的身體得到最好的修養.夏季,這是一個炎熱的季節也是人們容易上火的季節.在這種季節里,人們會去尋找相應的能夠改善人們體熱的方法.比如飲食,注意飲食的習慣也是能夠很好的幫助人們的身體的.

苦瓜是非常適合夏季食用的一種蔬菜.而在人們的生活中,不是人人都可以接受直接去食用苦瓜或者煮食的,苦瓜確實對人們來說太苦了.所以,人們想出將苦瓜制成苦瓜水的方法.那么苦瓜水有哪些功效和作用呢?

苦瓜水的功效與作用主要有以下幾點:

1、營養豐富

富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,增進食欲等作用.苦瓜中含有類似胰島素的物質具備降低血糖的作用.苦瓜茶還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力,可以發揮抗癌作用.

2、藥用價值

苦瓜茶具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用.而且還可以降血糖、降低膽固醇、抗菌、驅風.主要治療糖尿病、膽固醇和甘油三酸酯含量偏高.

3、脂肪殺手

苦瓜茶中的苦瓜素被譽為"脂肪殺手",能使攝取的脂肪和多糖減少.一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素,能快速減除人體多余的脂肪,還你迷人身材.

4、防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等病癥;

5、苦瓜茶具有降低血糖作用,對血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用;

6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,防止惡性腫瘤生長;

7、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強,與優降糖無明顯差異.

8、中醫學認為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容,促進新陳代謝等作用.