粥是我們常見(jiàn)的一種普通食物，常見(jiàn)的粥種類很多，很多人都喜歡喝白粥，當(dāng)然，除了白粥，還有咸粥和甜粥。平時(shí)喝慣了白粥，偶爾來(lái)一次甜粥感覺(jué)還是非常不錯(cuò)的。今天要說(shuō)的這道粥就是一道甜粥，它的名字叫做桂圓蓮子紅棗粥，從名字我們看出它少不了紅棗、桂圓、蓮子這三種東西。

雖說(shuō)這是一道甜粥，但是里面卻沒(méi)有添加糖，它的甜味完全來(lái)自于桂圓肉和紅棗，所以，這道桂圓蓮子紅棗粥喝起來(lái)甜而不膩，非常適合在夏天的時(shí)候食用。那么，這道粥怎么做呢?

食材

主料

大米180ml

輔料

紅棗16個(gè)、蓮子80g、桂圓50g、枸杞10g

步驟

1.蓮子提前一天浸泡至完全漲大;

2.大米淘洗干凈;

3.紅棗和枸杞洗凈，桂圓肉備用;

4.將所有材料放入電壓力鍋中;

5.添加適量的水;

6.煮粥程序，完成即可。

小貼士

桂圓肉本身就很甜，紅棗我用的是新疆若羌灰棗，甜度也很大，所以用這兩樣做甜粥，可以不必放糖，本身就很甜了。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。桂圓屬于濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。

雖然說(shuō)桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是如果是懷孕的婦女最好不要食用，否則很可能造成流產(chǎn)。另外，紅棗是補(bǔ)血的圣品，女性朋友應(yīng)該多吃紅棗，尤其是在月經(jīng)期間的時(shí)候，這時(shí)候更應(yīng)該補(bǔ)血多吃紅棗。好了，現(xiàn)在大家就可以自己動(dòng)手做一下這道桂圓蓮子紅棗粥了。