蔥在我們的日常飲食當中是非常重要的配料之一，相信大家對它都不會陌生。尤其是在做葷菜的時候，放點香蔥不僅能夠起到提鮮的作用，還可以有效的去除葷菜中的腥味，所以蔥在我們的餐桌上是必不可少的一種配料。今天就為大家具體的介紹一下蔥的保鮮方法，我們一起來了解一下。
第一種方法，可以把買來的香蔥放在自己家的花盆里或者埋在小院子里的土里，再澆點水，這樣小蔥就不會干掉了。
第二種方法：可以把買來的蔥放在比較濕的干草或濕布，或者直接放在水盆里，這樣香蔥幾天都不會枯掉。
第三種方法：把蔥去掉皮，蔥根，清洗干凈，把水瀝干清，不然的話放時間長了會發粘的，然后把蔥切成段。然后放在一個干凈的塑料袋子內，把口扎緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低的哦，一般4-7度就可以了，這樣保存一周應該是沒有問題的了。
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。
大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
上面為大家詳細的介紹了三種關于香蔥的保鮮方法，希望對于經常做菜的朋友們能夠起到一定的幫助作用。蔥不僅是我們飲食中不可缺少的一種調料，還具有非常繁多的藥用價值。蔥是溫性食物的一種，食用起來對于感冒、發熱等癥狀都有一定的輔助作用。
