每個(gè)人都飲食的需求都是不同的，東北菜是八大菜系之一，而且他的口味甜咸分明，比較適合大眾的口味，其中東北蘑菇醬就是我們比較常吃的一種，無論是我們在吃面條還是在平時(shí)作為調(diào)味料都是非常美味營養(yǎng)的，但是一定能夠要掌握好制作方法，下面一起了解下東北蘑菇醬的做法是怎樣的。
東北蘑菇醬的做法是怎樣的
用料?
松蘑瘦肉丁蔥黃豆醬干辣椒
東北蘑菇醬的做法?
松蘑去蒂泡開洗凈，最后一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝干水份切丁東北蘑菇醬的做法
鍋內(nèi)放油，炒肉丁至發(fā)白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘東北蘑菇醬的做法
加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很咸了
營養(yǎng)價(jià)值
蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，味道鮮美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質(zhì)敗壞，只能作短期貯藏。干制的蘑菇容易保存，但營養(yǎng)價(jià)值下降，加工處理不及時(shí)會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，采后貯運(yùn)銷售及加工前需采取措施，以防蘑菇品質(zhì)下降。蘑菇的栽培品種很多，常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等
上面就是對東北蘑菇醬的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其是喜歡吃面條的朋友，平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且經(jīng)常吃蘑菇還能很好的提高我們的身體免疫力
