小瓜炒木耳這種食物們在生活中制作的時候,需要先將木耳泡發后切片,然后將小瓜去皮后就可以來制作了,所以建議大家應該要對于小瓜炒木耳這種食物的方法有一定的認識,這樣你們才能夠制作出小瓜炒木耳。現在就讓我們一起動手來學習這篇文章介紹的小瓜炒木耳的做法吧。

黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質。含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
食材:云南小瓜、一根豬板根、半斤紅椒、一只鹽適量、生抽、花生油、橄欖油、蒜、糖、料酒、蠔油
做法:
1、主要食材。
2、將豬板根均勻切成片,用蒜、橄欖油腌一下(橄欖油可以讓肉保持嫩滑)。
3、瓜、紅椒也去囊切片。
4、起油鍋,將豬板根滑熟待用。
5、豬板根滑熟盛出備用。
6、重新放油,將瓜炒至快斷青。
7、將豬板根、紅椒入鍋與瓜一起翻炒,下料酒,加鹽、生抽、糖、蠔油調好味。
小竅門:
1、炒雞蛋時注意調小火力,以免炒焦;
2、炒小瓜時炒出的水份不要留下,這樣炒出來的成品會比較干爽,不會水水的。從上面的介紹中,我們可以知道小瓜炒木耳是怎么制作出來的,希望大家在生活中可以好好的嘗試一下。我們都知道小瓜跟木耳含有很多我們人體所需的微量元素以及維生素,對于我們的身體健康是有很大幫助的,建議大家多食用。