干煸豇豆角是一道非常家常的菜，所以平時一般人都是會做的，但是你不會做的話也沒有關系，下面小編就來說一說關于干煸豇豆角的一些家常做法，你會做之后就可以經(jīng)常做給自己吃，不會做的話也可以學一學，這樣以后你就可以自己在家里面燒菜，就沒有必要天天出去吃飯了。
1.豇豆摘除兩頭以及筋，洗凈瀝干待用蝦米泡軟剁兩下
2.鍋中放入油，熱后放入豇豆炸至變黃，再取出把油瀝干
3.油加熱后放入蔥、
姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續(xù)翻炒至汁干即可。
做法二：將豆角切
成兩厘米的段，蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱，放下豆角煎炸，感覺表面已炸至干脆，盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后將豆角加入翻炒。豆角熟后加鹽炒勻即可出鍋。
做法三
1.鮮嫩豆角洗凈，掰去筋絲，掰成4~5cm長，蔥切塊，生姜切絲。
2.做油鍋，油到7成熱時，豆角下油鍋的保持中火炸，等干癟起泡的時，再把火調大，大火再炸15秒鐘，逼出多余的油份，撈出。
3.另起一鍋，加底油，隨即把花椒、干辣椒倒入鍋中，炒出麻香味，加蔥再炒，加豆角炒一分鐘，加適量鹽、味精，出鍋裝盤。干煸豇豆角的做法是非常簡單的，就算是沒有下過廚房的人也是可以做一做的，而且像這種家常菜是必備的技能，這樣你在外面生活的話也可以自己給自己燒菜吃，畢竟每一天出去吃飯的話可能會對身體不好，而且外面吃的可能會不干凈，這樣也有可能會引起腹瀉等癥狀。
