其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，還是要多注意一個(gè)飲食方面的問(wèn)題的，這樣的話(huà)才可以讓自己的身體變得好起來(lái)的，比如說(shuō)做一些比較滋補(bǔ)自己身體的湯藥的，那么下面我們就一起來(lái)了解一下海帶香菇排骨湯的做法。

干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量

做法

1.干海帶提前3個(gè)小時(shí)泡開(kāi)，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。

2.排骨焯水，洗凈，瀝干。

3.鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會(huì)。

4.鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒(méi)排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉1個(gè)到一個(gè)半小時(shí)，至排骨酥軟。

5.海帶焯水，去腥。

6.至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。

7.加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。

材料

玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉

做法

1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉，洗凈

2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片

3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒