豬肝面條的做法，這是很多人都想學(xué)會的，因為豬肝面條的完美結(jié)合，可以說讓很多人回味無窮，都想吃上豬肝面條，讓自己身體健康，而且也能享受這種美味，因此很多人想全面了解一下豬肝面條的做法步驟有哪些?為了你能盡快學(xué)會，就來繼續(xù)了解相關(guān)內(nèi)容。

三鮮豬肝面

主料

蝦仁20g：適量透抽20g：適量

豬肝40g：適量九層塔10g：適量

干面條40g：適量高湯2碗：適量

鹽1小匙：適量胡椒粉少許：適量

做法步驟

1.利用牙簽將蝦仁背部的腸泥挑去、洗凈;透抽洗凈、切縱橫刀口刻花，切片狀;豬肝洗凈切片后，用沸水略燙，去除血水;九層塔洗凈備用。

2.將干面條放入滾沸的水中煮至九分熟時，撈起瀝干水分，盛在碗中備用。

3.取一湯鍋，加入2碗高湯煮至滾沸，加入作法1的蝦仁、透抽、豬肝以中火續(xù)煮至熟。

4.將作法2的面條及作法1的九層塔放入作法3的鍋中，續(xù)煮約1～2分鐘后，加入少許鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

2材料

蝦仁20g，透抽20g，豬肝40g，九層塔10g，干面條40g，高湯2碗，鹽1小匙，胡椒粉少許

3做法

1.利用牙簽將蝦仁背部的腸泥挑去、洗凈;透抽洗凈、切縱橫刀口刻花，切片狀;豬肝洗凈切片后，用沸水略燙，去除血水;九層塔洗凈備用。

2.將干面條放入滾沸的水中煮至九分熟時，撈起瀝干水分，盛在碗中備用。

3.取一湯鍋，加入2碗高湯煮至滾沸，加入作法1的蝦仁、透抽、豬肝以中火續(xù)煮至熟。