麻辣龍蝦尾，其實就是用龍蝦尾制作的一道食物，令人我垂涎欲滴，但是一般情況下，都是在外面，吃飯的時候才會點到，所以人們才會認為，這道食物制作起來肯定非常的麻煩，但事實上這種理解是錯誤的，只要你注重一些方法和技巧，這些美食同樣可以在你的手下完成。
材料：小龍蝦尾（，蔥姜蒜，植物油，干辣椒，花椒，大紅袍火鍋底料（麻辣的，這個最關鍵），糖，啤酒，醬油，醋，
做法：
1、龍蝦尾解凍，水控干
2、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒干，龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料（半包）。
3、油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽）、倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）、根據口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大紅袍本來很辣，不過放些好看）將上述一鍋東西倒入沙鍋。悶7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋。
注：整個過程無需放鹽了
那就是麻辣龍蝦尾的這種方法介紹，通過這些方法介紹之后，如果你對龍蝦本身就非常的喜愛的話，不妨去嘗試和了解一下，很多時候制作這些食物，我們肯定會覺得麻煩，但是用心去做的話，其實也是比較方便簡單的。
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