相信大家對于干豆角肯定比較熟悉吧，干豆角就是豆角的干制品，干豆角不但好吃而且食用價值還很高，干豆角的做法有很多，我們可以采用干豆角來搭配上其它的食材做成各種美味養生的菜肴來，干豆角不但可以用來煮湯而且還可以用來炒肉，下文我們介紹一下干豆角燒排骨的做法。
干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，成品為黑色，易碎。
1排骨焯水撈出過涼水。
2干豆角泡軟，不要泡發，燉的時候容易碎爛。
3鍋內放油，把排骨煸炒到發黃。
4放入蔥姜八角干紅辣椒，一茶匙五香粉繼續煸炒出香味。
5放入老抽生抽干豆角翻炒均勻醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水放入冰糖，大火燒開，調入鹽。
6轉小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是干豆角，我們知道干豆角不但好吃而且還有豐富的營養，經常吃干豆角有利于我們的身體健康，上文我們詳細介紹了干豆角燒排骨的做法。
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