雞蛋是我們最為常見的一種食物，雞蛋其實就是雞的卵，雞蛋不但好吃而且還有很好的養生保健功效，所以我們要學會如何利用雞蛋來為我們的健康服務才行，雞蛋有很多種做法，我們可以采用雞蛋來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下糖心蛋的做法。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
1選新鮮的蛋
2顆蛋與冷水一起加熱
3加入1大匙鹽，煮的時候要不停的小心翻動
4水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分鐘，正中的糖心一分鐘就可以撈出了
5小半碗醬油，加1匙的鹽
6灑些五味粉
7將所有的材料放入密封袋，讓醬汁浸泡蛋，可以加許開水已便讓蛋全部浸汁
8放入冰箱幾個小時使其入味，冰一個晚上會更好吃
9煮碗面可以放上1顆蛋，美味，也可以配上生菜色拉吃
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞蛋，我們知道雞蛋不但好吃而且還有非常豐富的營養，經常吃雞蛋有利于我們的身體健康，上文詳細介紹了糖心蛋的做法，相信大家都掌握了吧。
