綠豆與銀耳搭配使用,對(duì)于孕婦最適宜不過(guò),能提高蛋白質(zhì)的吸收,能助消化增加食欲,還能提高智力、身高、體重、增重,故稱營(yíng)養(yǎng)氨基酸。另外,綠豆中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì),如淀粉和鋅和鈣。
綠豆味甘,涼,有清熱解毒、消熱解渴,銀耳又有滋補(bǔ)作用,銀耳綠豆湯是孕婦補(bǔ)充鋅、防止妊娠水腫的一種治療食物,適量多吃綠豆,可增加食欲,促進(jìn)消化。不過(guò),綠豆吃多了,容易出現(xiàn)腹瀉,尤其是綠豆煮得不夠徹底,會(huì)加重嘔吐,要注意用量。
一般說(shuō)來(lái),綠豆湯在夏天最適宜喝,并且解毒,搭配銀耳更有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)橄奶焓怯昙?夏季熱量較高,綠豆具有除濕熱的功效,因此春季、秋季不宜飲用。綠豆湯是一個(gè)體弱多病的人,不宜長(zhǎng)期飲用。
綠豆具有消暑、清熱解毒、解渴等功效,但也有一定的禁忌癥。冬季,身體體寒涼,體質(zhì)虛弱的人不宜飲用綠豆湯。尤其是低于常溫下,而且你真的喜歡吃,每周都不會(huì)超過(guò)兩次。中醫(yī)認(rèn)為,感冒綜合征患者不宜飲用過(guò)多,而在服用中成藥的人不宜飲酒過(guò)多。
