對于紅豆茯苓蓮子湯這種食物，可能我們在生活中是很少食用的，因為我們在生活中一般是將這些東西分開來制作的。其實，紅豆茯苓蓮子湯這種食物的營養價值是比較高的，它含有很多的維生素和微量元素，對于我們的身體健康是有用的，希望你們在生活中可以嘗試一下它的制作方法。

我們想要在生活中制作紅豆茯苓蓮子湯這種食物是比較簡單的，只要我們在生活中準備好紅豆、茯苓以及蓮子這三種食材，就可以來制作它了，紅豆茯苓蓮子湯的制作方法跟我們在生活中制作綠豆湯是差不多的。

功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白圣品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。

材料：紅豆一杯半(以量杯測量，約300ml)、茯苓三大片、蓮子150g、二號砂糖(蔗糖第一次結晶后所產的糖，糖度98%以上)適量。

做法：

1、紅豆洗凈泡水兩小時;茯苓掌心大三片剝成指甲大小后，泡水兩小時;蓮子洗凈備用(不用泡水)。

2、把泡好的紅豆和茯苓放入大同電飯鍋內鍋，內鍋加水到七八分滿，外鍋四杯水，按下開關(即隔水燉煮的原理)。這個應該可以用燉盅煮吧???

3、開關跳起來后，加入蓮子，外鍋再加一杯水，再次煮好后加入適量的二號砂糖。

小貼士

1.每日一碗，別吃多。做零食，或者替代某餐的淀粉。我是晚餐當主食吃一碗。

2.這是一人大概一周的分量。放冰箱冷藏，最好分出幾份來凍在冰箱，時間長了壞掉就不好了。

3.重在堅持。