薏仁米其實也叫做薏米，薏仁等，薏仁米的營養價值很高，在薏仁米里面含有著豐富的蛋白質，脂肪以及碳水化合物，各種的礦物質像鈣，磷，鐵等，以及各種的維生素，脂肪酸，煙酸等物質。而且在薏仁米里的蛋白質還有維生素的量要比大米的量高，那薏仁米的功效有哪些?
據專家介紹薏仁米不但可以食用，同時它還有一定的藥用價值。所以說薏仁米的利用價值很高。而且薏仁米的做法也很多。薏仁米是屬于涼性的物質，它可以起到的就是健脾胃的作用，同進還能起到清肺熱的效果，下面來看看薏仁米的功效是什么?
薏米的功效：
1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏仁米的功效我們也都清楚了，其實薏仁米對于頭發可以起到保護頭發，使頭發變得柔順光亮，防止脫水發的現象，如果薏仁米用于皮膚的話，可以使皮膚變得更加的有光澤，更加的光滑，而且還能起到減少皺紋的效果，所以常吃薏仁米對我們的身體可以起到好的作用。
