蔬菜中芹菜是很多人喜愛(ài)的選擇，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且芹菜在降血壓有著很好效果，常吃芹菜對(duì)身體沒(méi)有任何損害，同時(shí)芹菜在制作上，有著很多不錯(cuò)方法，常見(jiàn)就是炒芹菜，這樣的制作方式使用芹菜在口感上非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候利于人體健康，那生芹菜能吃嗎?

很多人對(duì)生芹菜能吃嗎并不是很清楚，這就需要在選擇生芹菜的時(shí)候，對(duì)這類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在吃的芹菜的時(shí)候，完全是可以放心選擇的，利于人體健康發(fā)展。

生芹菜能吃嗎：

芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當(dāng)然要堅(jiān)持每天早上喝才可以。

指導(dǎo)意見(jiàn)：

生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，芹菜是一種脆嫩而別有風(fēng)味的香辛蔬菜，不僅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定藥理和治療價(jià)值。研究表明，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，有降壓利尿、增進(jìn)食欲和健胃等藥理作用，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調(diào)等癥的食療。芹菜含有較多的鐵和鈣，是治療缺鐵性貧血和補(bǔ)鈣的佳蔬。芹菜能中和血液中過(guò)多的尿酸，可用于痛風(fēng)患者的食療。

以上就是對(duì)生芹菜能吃嗎詳細(xì)介紹，芹菜在生吃的時(shí)候要注意它的吃法，而且吃生芹菜也是需要適量選擇，那對(duì)患有高血壓的人，這樣的吃法是最佳之選，對(duì)改善血壓?jiǎn)栴}有著很好幫助，同時(shí)吃生芹菜晚上是最佳之選，這樣吃法對(duì)身體幫助很大。