對于干芡實我想可能有些人是比較熟悉的，當然還有一部分人其實并沒有很了解它。所以，當提到干芡實怎么吃這個問題的時候，很多人的反應是茫然的。所謂干芡實不過就是芡實的干貨而已，干芡實和芡實的區分并不是太大的，當然在形態上面是可以一眼看出來的。芡實其實是一種常見的植物，也算是一種中藥，所以具有一定的藥用價值。
芡實中含有豐富的營養物質，例如一定的蛋白質、脂肪以及鈣物質等一些人體每日所需的營養物質。而干芡實在這方面和芡實還是非常相似的，基本上芡實有的營養物質，干芡實也同樣具有的。芡實其實是可以食用的，當然不用說，干芡實自然也是可以食用的。所以，下面就來說說干芡實的食用方法。
干芡實多用來煮粥食用，有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用。因為干芡實比較堅硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水里浸個一小時半小時的，煮的時候就會熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實打碎，因為越細碎的食物越易于吸收。當然你也可以直接打成粉末，用來熬粥或者沖服煮湯什么的都可以。所以干芡實的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對腸胃不好。
干芡實具體有什么食用方法呢?最好當然是熬粥啦，今天小編就教大家做一個山藥薏米芡實粥：首先要準備的是【原料】山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。然后【制作】山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一個具有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯粥就熬好了。不過煮的過程中需注意：1.小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱;2.水再次燒開后改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來。3.薏苡仁和芡實要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁，然后再加入米來煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。
看了上面的文章相信大家對于干芡實怎么吃這個問題現在心里都應該是已經清楚了。以后再遇到此類問題的時候，相信大家應該不會再感到迷茫了。其實干芡實還具有一定的補腎作用，所以這點對于很多男性朋友是很有幫助的。但是，有一點必須提醒大家的是，干芡實雖然在某些方面有一定的療效，但是一次不能吃得太多，大家一定要注意循序漸進，吃多了對大家的身體不一定就有好處了。
