薏米紅豆粥屬于藥粥的一種，薏米紅豆粥的主要功效和作用在于祛濕和清熱解毒，薏米紅豆粥里面含有多種人體需要的微量元素，薏米紅豆粥有較多的膳食纖維有利于減肥。
做法
做法一
食材準備主料：薏米100克
輔料：棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調料：白砂糖30克
制作步驟
1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2.用紗布將仙鶴草包好;
3.大棗去核浸泡;
4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5.加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。
做法二
食材準備
紅豆、薏米、水、冰糖
制作步驟
1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。上文我們介紹了藥粥在養生食療上面的地位，我們自己在家也可以做出很多滋補身子提高抵抗力的藥粥來，例如薏米紅豆粥，薏米紅豆粥的作用和功效非常全面，可以預防心臟疾病和腎臟疾病，能有瘦身健美的功效，所以上文也介紹了薏米紅豆粥的幾種做法。
