肉是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且在制作肉的時(shí)候，都是有著很多方法，肉可以和很多食物制作在一起，所以在對(duì)肉制作的時(shí)候，方法選擇是很關(guān)鍵的，那腌制熏肉是不錯(cuò)之選，這樣肉制作起來雖然看似麻煩，但是在口感上，卻是非常的不錯(cuò)，對(duì)人體健康也是沒有任何的損害。
不過很多人對(duì)腌制熏肉制作方法并不是很了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，而且吃的時(shí)候，也是就會(huì)很喜愛。
腌制熏肉：
原料：大米一小碗、烏龍茶一小包(約15克)、橘子皮若干(吃橘子后留下來)、晾曬好的臘肉(自制無熏臘肉——醬油肉)。
做法：
1、炒鍋置于火上，在鍋中放入一小碗大米(生的)，把烏龍茶葉與大米攪拌均勻，然后再放入橘子皮在米上，然后把風(fēng)干的肉放在橘子皮上面，肉上再覆蓋上三張廚房紙(或者別的吸水紙)，,蓋上鍋蓋中大火干燒10分鐘;
2、10分鐘后，打開鍋蓋，將紙拿出來，再放上三張同樣的吸水紙?jiān)谌馍希缓笊w上蓋子，用濕毛巾包好鍋蓋邊縫，繼續(xù)中大火干燒10分鐘即可。
以上就是制作腌制熏肉方法，按照以上方法進(jìn)行制作是最佳選擇，這樣的制作方法不僅簡(jiǎn)單，而且制作的時(shí)候，也都是很輕松，并沒有太多復(fù)雜的步驟，同時(shí)在這樣制作的時(shí)候，也都是可以使得熏肉的肉質(zhì)變得更加鮮美。
