雞爪是雞身上的某一個地方，這個地方是可以食用的，并且它的做法也是比較多的，其中就包括了鹽焗雞爪這個做法，顧名思義就是用鹽焗粉腌制雞爪的一個做法，并且鹽焗雞爪是可以用電飯煲來制作的，不過很多人都不知道它的具體做法，那么電飯鍋鹽焗雞爪的做法是什么呢？

鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系。最早源于廣東梅州市，由于中原地區和粵東山區都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養禽畜和山間野味，海產品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小吃。

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

材料雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根

做法

1.雞爪洗凈手放入電飯煲中，加入調料

2.然后添入水，沒過雞爪即可

3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。

小訣竅:每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。

煮好后不用馬上撈出來，多在湯里浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。老抽有甜味兒了，就不用放糖