油豆腐炒肉，在做的時(shí)候需要先準(zhǔn)備一些味精和瘦肉，還有就是青椒主要是為了提味兒的，準(zhǔn)備好這些東西以后放在熱水中焯一遍，這樣能夠變得QQ彈彈，然后加上鹽不斷的翻炒，然后再混合在一起，這樣就可以做出一道非常美味的油豆腐炒肉，價(jià)值也很高。
“制作食材：
油豆腐300克，瘦肉300克，青椒200克，
鹽少許，植物油適量，味精，醬油。
做法：
1、油豆腐，瘦肉，青椒全切成絲、
2、鍋里倒進(jìn)植物油燒熱，倒進(jìn)切好的肉絲。
3、加鹽翻炒，炒干水分。炒干水分肉才好吃哦。
4、倒進(jìn)切好的油豆腐絲，在油腐絲上加鹽翻炒后，混合。
5、再放進(jìn)青椒絲，加鹽翻炒，再混合。
6、調(diào)入醬油炒勻，再調(diào)入味精。
7、加一點(diǎn)點(diǎn)清水燒開(kāi)，出鍋即成。”
食材明細(xì)
油豆腐
300克
瘦肉
300克
青椒
200克
精鹽
適量
植物油
適量
醬油
適量
味精
適量
微辣
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
高級(jí)
難度1備好食材
2將油豆腐，瘦肉，辣椒全切成絲待用。
3鍋里放進(jìn)油燒熱，倒進(jìn)切好的瘦肉
4加鹽翻炒
5再倒進(jìn)切好的油豆腐絲，面油豆腐絲上加鹽翻炒片刻。
6再混全炒勻
7現(xiàn)加入辣椒絲加鹽炒勻
8現(xiàn)混合炒勻
9調(diào)入醬油
10再調(diào)入味精，加點(diǎn)清水燒開(kāi)
11出鍋裝盤(pán)。
