烤魷魚相信大家都比較喜歡吃吧，而且其實(shí)魷魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時還可以起到很好的補(bǔ)血作用，對于緩解女性貧血是比較有效的，但是烤魷魚之前也要注意正確的腌制方法。
一、燒烤魷魚：
材料：花枝1/2斤、魷魚身1只(泡過的)
調(diào)料：調(diào)味料(五味醬)、醬油膏1大匙、番茄醬1又1/2大匙、糖1大匙、烏醋1大匙、香油1/2大匙、(姜末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許)
二、做法：
1.將花枝、魷魚分別洗凈瀝干后，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可
2.將調(diào)味料攪拌均勻，即成為五味醬
三、功效
魷魚含有優(yōu)秀蛋白質(zhì)，并有補(bǔ)血作用，特別對女性的貧血，閉經(jīng)期和更年期女性是非常好的食品。花枝及魷魚可以買整只的，烤時整只下去烤，份量很夠。去魷魚皮，處理時只要將內(nèi)臟處理干凈，洗凈瀝干，并以1cm間距劃出刀紋，切成展開狀，高邊切數(shù)刀，即可放到烤架上，烤時均勻涂上醬料即可。
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