烤魷魚相信大家都比較喜歡吃吧,而且其實(shí)魷魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時還可以起到很好的補(bǔ)血作用,對于緩解女性貧血是比較有效的,但是烤魷魚之前也要注意正確的腌制方法。

一、燒烤魷魚:
材料:花枝1/2斤、魷魚身1只(泡過的)
調(diào)料:調(diào)味料(五味醬)、醬油膏1大匙、番茄醬1又1/2大匙、糖1大匙、烏醋1大匙、香油1/2大匙、(姜末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許)

二、做法:
1.將花枝、魷魚分別洗凈瀝干后,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹簽串好備用。花枝切片串起,魷魚切長條狀卷成圓形,分別再串起即可
2.將調(diào)味料攪拌均勻,即成為五味醬

三、功效
魷魚含有優(yōu)秀蛋白質(zhì),并有補(bǔ)血作用,特別對女性的貧血,閉經(jīng)期和更年期女性是非常好的食品。花枝及魷魚可以買整只的,烤時整只下去烤,份量很夠。去魷魚皮,處理時只要將內(nèi)臟處理干凈,洗凈瀝干,并以1cm間距劃出刀紋,切成展開狀,高邊切數(shù)刀,即可放到烤架上,烤時均勻涂上醬料即可。