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十大垃圾食品

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-29 13:14:31  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食品是很常見的,生活中常見的食品比較多,在對食品選擇上,都是可以根據(jù)自己喜歡進(jìn)行選擇,不過要注意的是,對一些垃圾食品也是要少吃,垃圾食品含有脂肪、熱量都是很高,長期吃不僅對人體免疫力有所影響,同時(shí)對人體健康,都是有著很大損害,十大垃圾食品都有什么呢?

對十大垃圾食品都有什么呢,這樣的食品也是比較多,不過對這些食品,也是很多人不太了解的,下面就詳細(xì)的介紹下,使得在生活中,都是可以避免選擇。

十大垃圾食品:

1.油炸食品

2.腌制食品

3.加工肉食品

4.餅干

5.汽水

6.方便面和膨化

7.罐頭

8.果脯

9.冷凍甜品

10.燒烤

油炸食品

此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高血脂和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

罐頭類食品

不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高又可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。

腌制食品

腌制類食品主要危害是:

1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;

2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);

3、易得潰瘍和發(fā)炎。腌制食物是傳統(tǒng)食品,很多家庭都有腌菜的習(xí)慣。但腌制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。這是因?yàn)?/p>

蔬菜腌制后,其所含的維生素?fù)p失較多,維生素C幾乎全部損失;腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣,由于酸度高,食后容易在腸道吸收,經(jīng)腎臟排泄時(shí),草酸鈣結(jié)晶極易沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。

腌制食物在腌制過程中,常被微生物污染,如果加入食鹽量小于15%,蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽,人若進(jìn)食了含有亞硝酸鹽的腌制品后,會引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色,口唇和指甲床發(fā)青,重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀,甚至昏迷。

亞硝酸鹽在人體內(nèi)遇到胺類物質(zhì)時(shí),可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質(zhì),故常食腌制品容易致癌。

所以,腌制品營養(yǎng)受損且有害,不是人們的理想食品,以少吃為宜.

通過以上介紹,對十大垃圾食品也是有著一些了解,因此對這些食物選擇的時(shí)候,也是要注意不要隨意的亂吃,不過對這些食品,并不是不可以選擇的,這點(diǎn)也是要了解,它們也是可以吃的,但是要適量選擇最佳,利于人體健康發(fā)展。

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