牛奶是常見的營養(yǎng)飲品之一，常喝牛奶可以幫助我們及時補充身體所需鈣質(zhì)，每天一杯牛奶，可以讓我們的身體更為強壯。而香蕉是最受人們喜愛的水果之一，經(jīng)常吃香蕉不僅有益于大腦的發(fā)育，還能有效防止便秘，促進胃消化，那這兩種神奇的東西究竟能不能在一起吃呢?下面就讓我們一起來聽聽專家是怎么說的吧。
很多人都喜歡把牛奶和香蕉打成糊糊狀當代餐吃，其實這樣吃是可以的，但是香蕉和酸奶搭配在一起的話就會造成消化不良或者是脫水的現(xiàn)象。因為在牛奶里面的蛋白質(zhì)80%屬于酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下的時候，也就是當牛奶和酸奶搭配，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收。
香蕉和牛奶是可以一起吃的。如做成牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養(yǎng)素。香蕉和牛奶也可以同食，但是香蕉和酸奶同食會導致消化不良或腹瀉。因為牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，也就是當牛奶遇酸時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
看過了專家的解答后，大家的擔心就迎刃而解了，想必您已經(jīng)意識到，香蕉可以同牛奶一起吃，不僅可以吃，而且還能吃出健康，所以我們應該利用這兩種東西讓自己變得更加健康，而且相比之下比單吃一種食物更健康，所以請大家放心食用吧!
