黃瓜是日常生活中的常見食物，不僅具有豐富的營養價值，而且也是身體保健的常見之品，特備是黃瓜汁低熱量、高水分、不含膽固醇等特點往往被用作美容面膜，利尿，強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張。此外，對記憶力衰退的中老年朋友和青少年朋友，每天黃瓜汁有助增強人的記憶力，所以喝黃瓜汁的好處是非常的多。雖然黃瓜汁對人體健康大有裨益，但是喝黃瓜汁也要注意方式方法，特備是在黃瓜選用上要注重綠色新鮮。