香菜在美食界是具有很大爭議的食物，因為其特殊的香味，有的人視若珍寶，有的人棄之如敝履。其實，香菜含有豐富地維生素c，其含量甚至遠超橘子等水果。常吃香菜可以和胃調中。香菜除了作為調味食物加入其他菜肴外，還可以做腌香菜。
1香菜收拾好，洗凈，從中間切斷。蔥也洗凈后一切為二，然后用鹽水腌5~6小時。
2辣椒面用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調勻，做成調料。
3把腌好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控干水，放入大盆中。
4把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻后，移入壇內，用石頭壓上。
51周后即可食用。
1花生米一定要等到香菜腌制入味以后放入。
代，咸菜被大多數人所首選，香菜咸菜可以作為大家首選之菜，掌握正確的腌制香菜咸菜的方法，腌制出清爽可口的菜肴，既可以節省平時做菜的時間，同時對身體、皮膚也有著很好的功效。所以，日常生活中我們應學會正確食用香菜。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
