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牛肉湯的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-15 21:29:01來源:大眾養生網我要分享

1、土豆牛肉湯的做法

第一步需要準備牛肉100克,然后再準備一個番茄和一些土豆。第二步將準備好的牛肉洗干凈放在開水中焯一下,然后把番茄和土豆洗干凈切成片狀。第三步在鍋中放入少許的油,等到油溫熱后放入一些蔥進行煸炒,爆出香味時把牛肉放入鍋中翻炒,再放入一些料酒和一些水,再用壓力鍋燜煮10分鐘左右。第四步等到壓力鍋減壓15分鐘后,然后再倒入砂鍋內,加入一些番茄和土豆用中火燜煮10分鐘左右即可。

2、韓式辣牛肉湯

第一步先將準備好的牛腩放入涼水中,然后用大火煮一個小時左右,同時再加入一些大蔥大蒜。第二步把蕨菜韭菜切成段狀,把角瓜切成片狀,然后再去掉籽。第三步等到瀏覽熟透以后要控干水分,肉湯需要用過濾池進行過濾。第四步在鍋中倒入一些芝麻油,油溫熱之后放入一些調味料,爆香之后把牛肉湯倒入鍋中。第五部等到煮熟之后角瓜和洋蔥以及豆芽與蕨菜放入鍋中,第二次沸騰時需要把韭菜和一些調味料放入鍋中。

3、冬瓜牛肉湯的做法

首先需要將準備好的牛肋條肉放入清水中洗干凈,然后切成段狀,加入一些片和蔥段放入鍋中浸泡一會,再用水沖洗幾遍去掉血沫。·第二步將準備好的冬瓜去掉皮然后再切成薄片,再把枸杞子用溫水清洗。第三步,準備一個砂鍋,然后在砂鍋中加入適量的水,把準備好的牛肉放入砂鍋中用大火燒開,去掉浮沫之后加入一些姜片和料酒以及蔥段,需要用小火煲一個小時以上。最后再加入一些冬瓜片和個機子再用中火燒10分鐘,加入少許的胡椒粉即可食用。

4、牛肉湯香料配方

牛肉湯的制作方法非常的簡單,首先需要準備牛肉100克,還需要準備知道黃兩個,同時還需要一些香菜精鹽等一些其他的調味料。第一步先將準備好的牛肉洗干凈,然后放在鍋內放入足夠的水用大火煮熟,撈出后切成碎末,再放入盤中加入一些醬油腌制一會。第二步將準備好的大蔥擠干凈,切成段狀,再把香菜洗干凈切成末狀一同放入盤中進行腌制。最后在鍋中加入一些牛肉湯,用旺火燒沸之后淋入雞蛋液,再次燒沸加入少量的精鹽和味精即可食用。

5、孕婦喝牛肉湯好嗎

孕婦在懷孕期間是可以選擇喝一些牛肉湯的,但是建議孕婦在這個階段一定要注意不要吃一些生的牛肉,因此在制作牛肉湯的時候一定要注意把牛肉煮爛,經常吃一些生的牛肉很容易會導致孕婦出現消化不良的情況,嚴重的話還有可能會引起孕婦出現腹部疼痛等其他的不良癥狀。孕婦經常喝一些牛肉湯不僅可以補充人體所需要的蛋白質,同時牛肉湯的能量也比較低,非常適合孕婦來補充能量。

參考文獻

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