蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)含量高的食物：高蛋白食物在動(dòng)物皮膚、魚肉、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉等含量最多。蛋白質(zhì)粉的作用：為人體提供必需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、維持皮膚和組織器官的正常、避免一些攝入動(dòng)物蛋白引起的危害等。
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