晨起的這段時間對人來說是十分重要的，利用好這段時間來養生、鍛煉身體，效果是非常好的。不過，現在人們的生活節奏快，很多人為了趕著上班，常常忽視掉了早餐，還有的人為了抓緊時間上班，吃早餐的地點時間也都是比較隨意的。據養生專家稱，早餐對一個人的養生特別關鍵，而且吃早餐也要選對時間。那么，什么時候吃早餐最健康呢？

早餐的最佳時間

早餐7:00。清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7點左右，胃腸道已經完全蘇醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

加餐10:30。上午10點半左右，人體新陳代謝速度變快，大部分人往往會隱隱感到有些餓了，這個時間需要吃個加餐補充能量，特別是學生、上班族等用腦一族，有助于集中精力、保持高效的學習工作狀態。加餐不拘一格，可以吃一個黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅果。值得注意的是，加餐后，午飯就要根據胃口酌情減量。

通常人在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐比較合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐應有一定間隔，一般4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。另外，起床后先喝點水再吃早餐比較合理。

有些人早餐吃得很早，一方面是為了趕著去上學、上班，另一方面，年紀大的人習慣早起，吃早餐的時間自然也就提前到了早晨五六點鐘。研究顯示，早餐吃得這么早，反而不利于腸胃消化吸收。

在夜間的睡眠過程中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態，擾亂胃腸的蠕動節奏。特別是老年人，胃、腸、胰的消化酶分泌減少，消化吸收及代謝功能下降，如果起得很早，又有晨練的習慣，起床后馬上吃早餐，勢必會影響胃腸功能，同時也對晨練不利。

人體經過一夜的休息之后，就會消耗掉很多的水分，素以常常發現在早上起床的時候都是處于一種缺水的狀態，在吃早餐的視乎首先要喝一杯水，補充身體的水分，防止疾病的發生。

早餐乃是我們一天當中最重要的一餐，吃了富含多種營養的早餐，不但對現在的身體健康十分有益，而且對將來的身體健康也是非常有益的。所以，最健康的早餐必須要包含充足的蛋白質、各種礦物質以及維生素，食物的選擇就是糧谷類食物、蛋白質食物以及蔬菜水果，缺一不可。早晨盡量不要吃太油膩的食物，因為這會導致大腦供血不足，尤其是小孩子以及一些腦力勞動者吃了太油膩的早餐，就會出現犯困、記憶力不集中的問題。