萬物皆法于陰陽，陰陽平衡才能身體健康，那如何調陰陽呢？從飲食方面我們五味都不可太過；從藥物方面我們也是一樣，虛則補之，實則瀉之，寒則熱之，熱則寒之，都是根據人體陰陽平衡的理論來調理的。所以中醫養生治病調養都是根據陰陽平衡理論。

飲食調養，五味皆全不偏倚

《呂氏春秋·盡數》云：“畢數之務在于去害。何謂去害?大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五味充形，則生害矣……故凡養生，莫若知本，知本則疾無由至矣。”這些可以并作一句話，就是你想長壽，辛甘酸苦咸五味食品不能偏倚，偏倚可能會招致疾病。這些經文語言古樸，但至今仍有養生保健的指導作用。

事物都有兩面性。如酸的食品，適當吃一點，可以軟化血管，防止或延緩動脈硬化的發生，對心腦血管病有好處，但吃得太多，會增加胃酸，久之可能引發潰瘍病。咸的食品也一樣，可以補充體內不可缺少的鈉離子，但長期高鹽，容易引發高血壓病，所以世界衛生組織提出限制食鹽用量，建議每人每天不要超過6克鹽，旨在降低高血壓的發病率。

中醫是經驗醫學，也是平衡醫學。說其經驗，是從實踐中來，又回到實踐中去的。說其平衡，是因為其指導思想就是平衡陰陽。《素問·陰陽應象大論》說：“陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母，生殺之本始，神明之府也。治病必救其本。”所以中醫的治病宗旨就是“平衡陰陽”，給機體內、外造就一種和諧的環境。

養生保健，同樣貫穿著“陰陽平衡”的指導思想。如素體陰虛者，容易生熱，表現為心煩、失眠、多夢、盜汗等。飲食方面就應多吃點龜、鱉、墨魚等補陰之品，補陰則可降火(虛火)。素體陽虛者，容易生寒，表現為畏寒肢冷、腰膝冷痛、夜尿多、陽事不舉等。食療方面就應多吃點狗肉、羊肉等溫熱之品，旨在回陽去寒。前些日子有個病人來就診，說患口腔潰瘍七八天了，吃過西藥不頂用，想開些中藥，問我是否有效?我看了看說：“你是否橘子吃得太多?”“那還用說，天天都吃”，他說。我告訴他，橘子吃得越多，口腔會爛得越厲害。為什么呢?因為體內營養失去平衡。你不用吃藥，回去買些蘿卜，買兩根排骨，一塊燉湯喝。過了兩天他特意跑來跟我說：“你這辦法還真靈，回去后照你的辦法燉湯吃了，很快就全好了。”“吃了”，“好了”，看來是多么簡單的問題，實際上貫穿著中醫“平衡、協調”的理念。

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藥物調養，協調陰陽保平安

藥物是因病而設的，有是病用是藥，這叫做“對癥下藥”。中醫的用藥原則是協調陰陽，補偏糾弊。如《素問·三部九候論》中說“實則瀉之，虛則補之”，指的是用補虛瀉實的方法來糾正機體的虛、實之弊。《素問·至真要大論》也說“熱者寒之，寒者熱之”，指的是用寒涼藥物治療熱病，用溫熱藥物治療寒病，糾正機體的寒熱之偏。隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，用藥物來健身強體已成時尚。但是，也應遵循上述原則，否則會適得其反。《素問·陰陽應象大論》有云“形不足者溫之以氣，精不足者補之以味”，指的是因為中氣虛而產生形體虛弱的人，須用溫氣藥補養中氣，使胃能消化，脾能健運，營養增加，形體就會逐漸豐滿結實。精不足指的是精髓空虛，當補之以厚味、富有營養的動植物食品和藥品，如何首烏、阿膠、龜膠或龜鹿二仙膠等，使其精髓逐漸地充實。俗話說得好，“一口吃不成胖子”，需要一個過程方可達到平衡的目的。

這里要說明三點：

其一，進補之前應進行“健康體檢”，查清是否有隱匿性疾病。如乙肝、隱匿性腎炎、“三高癥”(高血壓、高脂血癥、高血糖)等，以免貽誤治療。

其二，克服盲從，不能跟潮流，趕時尚，別人買什么，你也買;別人吃什么，你也吃。因為，人的體質各有不同，從中醫觀點來說，有陰虛體質，有陽虛體質，有氣虛體質，有血虛體質，也有陰陽兩虛、氣血雙虧等各種不同的體質，最好能在醫生的指導下服用。

其三，不要跟著“廣告”走。近兩年我陸續聽到、看到有不少人都在吃“六味地黃丸”，為什么?因為商家做了廣告，說是“六味地黃丸”補腎。有人問我，“六味地黃丸能吃嗎”?我說為什么不能吃，又不是毒藥，吃了會起什么樣的作用，就難說了。因為中藥(不管是煎劑還是中成藥)，都有個“四氣五味”，不辨寒、熱、溫、涼，不辨陰虛陽虛，盲目進補，可能會適得其反。學過中醫的人都知道，六味地黃丸是補陰的，肝、腎陰虛的人吃了自然有好處。不可能全國這么多人都是腎陰虛，有的根本就腎不虛，或者是腎陽虛的，吃了豈不是適得其反，自找麻煩嗎?

看過了從陰陽平衡理論來理解的中醫養生，你是不是明白了萬事不可過的道理呢？飲食不能偏頗，吃補藥的時候要根據體質“實則瀉之，虛則補之”，“熱者寒之，寒者熱之”，以達到陰陽的平衡，身體的強健。

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