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辣椒面，這樣味道會更鮮美、誘人。
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油炸小黃花魚材料:
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主料：小黃魚500克，
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調料：鹽5克，雞精3克，料酒10克，大蔥10克，姜5克，花椒3克，花生油50克。
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油炸小黃花魚做法:
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1.將黃花魚洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片和花椒粒，腌制2小時。
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2.揀去蔥段、姜片，盆中撒入干面粉，將魚身裹勻備用。
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3.將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。
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4.調大火，油溫升高后再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。油炸小黃花魚的做法
作者：養生專家 時間：2013-05-07 00:00:00 來源：
大眾養生網
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