有沒有朋友喜歡生吃雞蛋呢?您是單純的喜歡吃還是覺得其營養(yǎng)價值豐富呢?到底
生吃雞蛋好嗎
，隨小編一起來看一下吧!有人認為吃生雞蛋營養(yǎng)豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養(yǎng)成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為：
(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)不易消化吸收，絕大部分只在消化(消化食品)道通過一下，便排出體外。
(2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的堿性蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。
(3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔(dān)。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負擔(dān)。
(4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。
您現(xiàn)在還覺得
生吃雞蛋好嗎
?為了能夠消除雞蛋中對人體不利的細菌，還是煮熟或炒吃比較好，營養(yǎng)豐富、無病菌，您說不是嗎?
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石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司于1992年6月16日創(chuàng)建，公司以“繼承創(chuàng)新、造福人類”為企業(yè)宗旨，以“科技健康明天”為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，以健康人類為己任，造福社會為弘愿，始終堅持市場龍頭、科技驅(qū)動的創(chuàng)新發(fā)展
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