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原料：
黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
制法：
(1)黃豆洗凈并泡水3-4小時(shí)，糙米洗凈泡水約1小時(shí)。
(2)南瓜去皮切小塊備用。
(3)鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
(4)加入糙米及南瓜，改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
功效：
南瓜含有豐富的果膠纖維素，有潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對(duì)經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對(duì)直腸的刺激。
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