尿毒癥患者是不能吃香菜的，因為尿毒癥是腎臟的功能出現了問題，或者已經消失了，這時候如果飲食不合理，無遺是雪上加霜，讓尿毒癥進一步的發展，病情更加的嚴重。尿毒癥患者在飲食的時候，要清淡飲食，可以適當的吃一些蔬菜來為身體補充營養，也可以吃定量的牛奶和雞蛋清來補充蛋白。不能吃辛辣的食物，不能吃發物，不能吃調味品等，所以香菜作為調味品是不能吃的。