最近是吃蘆筍的季節，我也想自己做一道蘆筍的菜，沒有類似經驗，我想問一下蘆筍要怎么做才好吃，是生吃好還是熟吃好，哪個營養價值高。

蘆筍還是熟吃比較好，相對生吃而言，營養價值比較高，要先把蘆筍去皮，切去根部的老梗，然后再把它洗干凈切成長段，把它放入沸水中直到煮熟，然后弄干水分，然后瀝干水分，再加入白糖，生抽，鹽然后再加入一點點清水，倒入鍋中一起煮開，把水澆在蘆筍上，之后再在蘆筍上撒上蒜和姜，再淋上芝麻油，然后在鍋內燒到七成熟之后放上蔥姜蒜沫，最后撈出擺盤，然后撒上紅椒一只即可。