我最近發現市場上在賣很多的竹筍，所以我特別的想吃，但是做出來的時候很老， 很不好吃，請問竹筍怎么吃好吃有營養呢？

竹筍建議可以采用燉湯的方法進行食用的，這樣會竹筍的營養最好，并且味道也最好吃。竹筍中含有的營養價值十分的豐富，有助于促進消化，并且竹筍是開胃的重要飲食。第二個是其中含有豐富的纖維素，植物纖維可以幫助滋潤腸道，并且減少封邊的粘度，緩解便秘的情況，第三個有助于降低身體的高血脂以及高血糖的情況，同時有助于增加身體的免疫力。