我孩子比較喜歡吃鱈魚，一般都到飯店吃。最近我想自己坐一次鱈魚給孩子吃，但是不太會做，那鱈魚怎么做才比較好吃呢？

鱈魚少有魚刺，而且肉質鮮美、富有營養(yǎng)，所以適合給孩子吃。鱈魚還是煎的比較好吃，而且這樣不會是去魚肉的碳水化合物等營養(yǎng)成分。先用少許鹽和酒腌漬一下鱈魚，然后裹上一層面粉和蛋黃，煎至兩面金黃就可以了。如果孩子覺得油膩的話，還可以在煎好的鱈魚上澆幾滴檸檬汁，這樣會減少油膩感。煎好的鱈魚口感細膩、肉質嫩滑，美味口可，非常適合老少一起吃。